1. Ý nghĩa của dinh dưỡng trong việc tăng chiều cao
Theo các nghiên cứu, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, chiếm 32% tác động đến sự tăng chiều cao của con người. Dinh dưỡng chủ yếu được cung cấp từ chế độ ăn uống hàng ngày. Để đạt được chiều cao tối đa, cha mẹ cần xây dựng thực đơn ăn uống khoa học. Điều này không chỉ giúp trẻ có chiều cao vượt trội, mà còn giúp tăng cân nặng và phát triển trí não, tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một “thực đơn tăng chiều cao chuẩn” cần kết hợp hài hòa các nhóm chất dinh dưỡng, cung cấp đủ lượng và chất lượng cần thiết để cơ thể hoạt động bình thường và khỏe mạnh. Điều này quan trọng vì nó giúp quá trình tạo xương sụn diễn ra bình thường và giúp đạt được chiều cao ước lượng khi trưởng thành.
2. Thực đơn tăng chiều cao hiệu quả
Một “thực đơn tăng chiều cao” hiệu quả không chỉ tập trung vào bổ sung canxi, mà còn cần cân nhắc các nhóm dưỡng chất như đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Cụ thể:
- Nhóm đường: gạo, bánh mì, khoai lang, trái cây, bún, miến,…
- Nhóm chất đạm: thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu đen,…
- Nhóm chất béo: dầu, mỡ, bơ.
- Nhóm vitamin và khoáng chất: sữa, pho mát, rau xanh, củ, quả, trái cây giúp tăng chiều cao. Các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, magie cũng rất quan trọng cho sự phát triển và có thể tìm thấy trong thực phẩm hàng ngày.
Đây là một “thực đơn tăng chiều cao hiệu quả” và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện.
3. Cách ăn uống tốt nhất để tăng chiều cao
Để tăng chiều cao tốt nhất với “thực đơn tăng chiều cao” đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Không bỏ bữa sáng: Bữa sáng quan trọng nhất vì giúp dạ dày hoạt động sau một đêm. Để hấp thụ tốt dinh dưỡng cho các bữa ăn sau, bạn không được bỏ bữa sáng.
- Giảm ăn quà vặt: Bánh, kẹo, socola và các loại đồ ăn ngọt chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho sức khỏe và tiêu hóa. Vì vậy, hạn chế ăn những loại đó để có thể tăng chiều cao.
- Ăn nhiều nhưng ít calo: Hạn chế ăn những món ăn nhiều calo như đồ chiên và nồi lẩu. Hãy ăn nhiều hoa quả và rau xanh như dưa chuột, dưa gang, canh rau cải…
- Không ăn quá nhiều thịt đỏ: Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa, ăn quá nhiều thịt đỏ có thể cản trở sự tăng chiều cao.
- Uống nhiều nước: Uống 6-8 ly nước mỗi ngày giúp tăng trưởng cơ bắp và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
4. Hướng dẫn xây dựng thực đơn tăng chiều cao trong 1 tuần (7 ngày)
Để có chiều cao hiệu quả, bạn cần biết những chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình phát triển chiều cao như canxi, protein, vitamin D, K2, A, C, kẽm, magie và photpho.
Gợi ý thực đơn tăng chiều cao trong vòng 7 ngày:
4.1. Ngày 1
- Bữa sáng: cháo tôm thịt và nước ép bưởi.
- Bữa trưa: cơm trắng, sườn xào chua ngọt, tôm rang, nộm dưa chuột, canh trứng cà chua, tráng miệng sữa chua.
- Bữa tối: cơm trắng, thịt chân giò luộc, bí đỏ xào tỏi, canh khoai sọ nấu xương, tráng miệng quả đào.
4.2. Ngày 2
- Bữa sáng: Hủ tiếu nấu thịt nạc.
- Bữa trưa: cơm trắng, canh bí đao nấu tôm, thịt kho đậu hũ.
- Bữa tối: cơm trắng, cá hồi áp chảo, canh bầu nấu tôm.
4.3. Ngày 3
- Bữa sáng: bánh mì sandwich với cá hồi + nước cam ép.
- Bữa trưa: cơm trắng, súp cua khoai môn, tôm kho, tráng miệng nước ép bưởi.
- Bữa tối: cơm trắng, canh rau muống tôm khô, cá hồi kho mặn, tráng miệng thanh long.
4.4. Ngày 4
- Bữa sáng: cháo thịt bò cà rốt.
- Bữa trưa: cơm trắng, canh cải xanh thịt viên, thịt kho trứng, tráng miệng dưa hấu.
- Bữa tối: cơm trắng, canh măng chua cá hồi, mực xào nấm rơm.
4.5. Ngày 5
- Bữa sáng: mì xào, sinh tố đu đủ.
- Bữa trưa: cơm trắng, trứng rán, thịt lợn quay, bí xanh xào tỏi, canh rau cải.
- Bữa tối: cơm trắng, mực nhồi thịt hấp, đậu phụ tẩm hành, canh dưa thịt bò, tráng miệng nước ép dưa hấu.
4.6. Ngày 6
- Bữa sáng: miến lươn, sinh tố đu đủ.
- Bữa trưa: cơm trắng, ốc nấu chuối đậu, thịt luộc, rau lang xào, canh cải ngọt nấu thịt viên.
- Bữa tối: cơm trắng, cá rô phi rán, đậu phụ sốt cà chua, canh cua rau đay, tráng miệng cam.
4.7. Ngày 7
- Bữa sáng: bún thịt nấu thơm với cà chua.
- Bữa trưa: cơm trắng, tôm rim, canh chua cá lóc.
- Bữa tối: cơm trắng, thịt xào cà tím, canh mướp nấu nghêu.
Để xây dựng một thực đơn tăng chiều cao hợp lý, bạn cần lưu ý:
- Kết hợp cân bằng các chất dinh dưỡng và thực phẩm.
- Ăn các bữa phụ nhẹ trong ngày để tăng cường cung cấp dinh dưỡng, nhưng tránh ăn quá nhiều.
- Đa dạng thực đơn và thay đổi regularly để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
5. Thực phẩm tốt cho sự phát triển chiều cao
Có một số loại thực phẩm tốt cho sự phát triển chiều cao như:
- Thịt gà: giàu protein và kẽm.
- Trứng: nguồn chất đạm tốt và nhiều vitamin và khoáng chất.
- Cà rốt: giàu vitamin A và hỗ trợ quá trình tổng hợp protein.
- Cải bó xôi: giàu chất xơ, sắt và canxi.
- Chuối: giàu canxi và các khoáng chất khác.
- Cá biển: nguồn axit béo omega-3 và canxi.
- Sữa và sản phẩm từ sữa: giàu canxi, vitamin D,…
- Đậu nành: cung cấp canxi và protein.
- Bông cải xanh: giàu vitamin C và chất xơ.
- Hạnh nhân: giàu vitamin và khoáng chất.
- Ngũ cốc nguyên hạt: giàu năng lượng, chất xơ, vitamin,…
- Bột yến mạch: giàu protein và vitamin.
- Thịt bò: giàu protein.
- Sữa chua: nguồn chất dinh dưỡng quan trọng và protein.
6. Thực phẩm ảnh hưởng xấu đến chiều cao cần tránh
Ngoài các thực phẩm tăng chiều cao, cần hạn chế sử dụng một số thực phẩm như:
6.1. Bánh kẹo và đồ ăn ngọt
Bánh kẹo và đồ ăn ngọt có thể gây béo phì và áp lực lên xương và sụn phát triển.
6.2. Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ
Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ gây thừa calo và có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa canxi.
6.3. Đồ ăn quá mặn
Thức ăn quá mặn làm mất canxi trong cơ thể.
Ngoài thực đơn, bạn cũng có thể bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết bằng thực phẩm chức năng. Một số sản phẩm có chứa canxi nano, vitamin D và MK7. Sản phẩm này cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho việc phát triển xương và giúp tăng chiều cao tự nhiên.